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近日,由中国机电产品流通协会主办的“烟台国际装备制造业博览会”在烟台博览馆拉开了序幕。来自山东省内及周围地区的各大机电品牌、经销商共同参与了这一行业盛会,在这一专业展会平台上诸多品牌商都拿出了新研制的“前沿产品”,引起了业内外游客的关注,其中,凌哲厨房电器就以新款商用超声波洗碗机赢得了广泛关注。

展会负责人俞副会长在开幕式上发表了致词,他说到:“烟台国际装备制造业博览会已经成功举办了16届,累计吸引参展商万余家,接待专业观众500余万人,为山东半岛蓝色经济区领域输送了大量的新设备和新技术。可以说,创新已是行业内外达成的共识,是行业赖以发展的砥柱基石,展会成立的目的也是希望能够为参展商建立了一个以交流、销售为主的贸易平台,带动行业的可持续发展。”

(人工洗碗对比洗碗机)

俞会长的讲话引起了现场观众的热烈反响,也激起了观众对新技术应用的探索之心,纷纷对一些新奇电器展开了了解。出现在凌哲厨房电器展位上的“不明物体”自然吸引了不少游客驻足观看,现场情况显得火爆异常。

凌哲厨房电器展位负责人小陈向围观游客耐心地解释了这款机器的用途。据他解释,这是凌哲厨房电器新研制的超声波商用洗碗机,与上一代洗碗机的冲洗清洁方式不同的是,这款新型洗碗机采用了超声波震动祛除油渍,达到了更加彻底的油渍清洁效果,并且能够做到不伤餐具,适用于餐馆、食堂等需要大规模清洗餐具的场所。

(凌哲厨房电器商用洗碗机)

现场有人提出对超声波去油方式的疑问,小陈也立即做出了回应,他说到,“早期洗碗机的设计参照了欧美国家,机型大多适用于清洗深度较浅的碟子,且由于中式烹饪方式产生的油渍比西餐更多,因此清洗效果并不理想。超声波清洗方式则利用声音在水中振动产生微小空化气泡,这些气泡会在急剧生长的过程中形成强烈爆炸,破坏被清洗物表面的油渍分子结构,每秒钟上亿个空化气泡的共同作用,让超声波清洗有着传统冲洗方式难以达到的清洗效果。”

(凌哲厨房电器线下店)

小陈的讲解解开了现场观众的疑惑,让不少人对超声波清洗这一方式有了更加深刻的认识。在见证了超声波清洗的现场展示效果之后,不少店主和经销商更是对这一机器产生了浓厚的兴趣,纷纷表示出了合作意愿。

有业内知情人士表示,凌哲厨房电器本身在线下经营多年,在厨房电器行业早有积淀,此次能够赢得关注并不意外。但新款超声波洗碗机的表现仍然出乎很多人的意料,经过此次展会,相信很多业内人士也会重新审视凌哲厨房电器在业内的地位。

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